Ekler z polewą

Jak za dawnych lat, tak i dziś popularność eklera nie mija, a jego smak przywołuje miłe wspomnienia z dzieciństwa. Umiejętność przygotowania ciasta parzonego, z którego wykonujemy nasze słodkie specjały, opanowaliśmy do perfekcji. Tak jak  nazwa ekler wywodzi się od francuskiego słowa „éclair”, oznaczającego błyskawicę, tak właśnie znikają nasze ciastka z piekarnianej gabloty.